Από τον ελαιώνα στην Αιτωλοακαρνανία στο ελαιοτριβείο

 Διανύουμε την εποχή της συγκομιδής της ελιάς στην Αιτωλοακαρνανία και όλα τα αγροτικά νοικοκυριά κινούνται στους ρυθμούς της συλλογής των καρπών και κατά περίσταση της αποθήκευσης ή της ελαιοποίησης.

Με τη διεισδυτική του ματιά και τον φακό του, ο Γιάννης Ρουσσόπουλος παρουσίασε εικόνες που μαγεύουν και που συγκινούν για τη διαδικασία από τους ελαιώνες της Αιτωλοακαρνανίας έως τη συγκομιδή και το ελαιοτριβείο.

https://iaitoloakarnania.gr

Υπεραιωνόβιες “κουτσουρολιές”. Ντόπια ποικιλία Αιτωλοακαρνανίας, εδώ μεταξύ χωριών Χρυσοβέργι και Σταμνά.

 

Ελαιώνες όπως φαίνονται από την κορυφή του Αγίου Ηλία Αιτωλικού. Στο βάθος η λιμνοθάλασσα  Μεσολογγίου.

 

Ελαιώνες στις πλαγιές του Αράκυνθου, τοποθεσία Κάκαβος. Στο βάθος Αλυκές Μεσολογγίου και λιμνοθάλασσα.

 

Ελαιώνας στην περιοχή Αγριλιάς Μεσολογγίου.

Κορωνέικη φορτωμένη καλά!

 

Ποικιλία καλαμών. Στην περιφέρεια του Δήμου Μεσολογγίου παράγεται το 60% της εθνικής παραγωγής της συγκεκριμένης ποικιλίας. Σημαντικό ποσοστό της εξάγεται.

 

Κορωνέικη καλοφορτωμένη! Άγιος Θωμάς Μεσολογγίου.

 

Αυτή είδε Τούρκους, μπορεί και Ενετούς. Αγριλιά Μεσολογγίου.

 

Συγκομιδή στον Κάκαβο Μεσολογγίου.

 

Κάκαβος Μεσολογγίου. Κορωνέικες έτοιμες για σάκιασμα.

 

Καλαμών στα πανιά. Είναι βρώσιμες, αλλά άν θέλουμε τις πάμε και για λάδι.

 

Σάκιασμα

 

Φόρτωμα σακιών ημέρας για το λιοτρίβι. Κάκαβος.

 

Η πρώτη φάση στο ελαιοτριβείο. Από εδώ ξεκινά η διαχείριση του καρπού. Με πίεση αέρα αφαιρούνται φύλλα και κλαδάκια.

 

Το πλυντήριο

 

ο μαλακτήρας